Afghanistan: le pain.

Par zabka

Naan afghan 1 sachet de levure sèche active 2 cuillères à café de sucre 3/4 tasse d'eau tiède 1 tasse 1/2 de farine 1 cc de sel 1/4 tasse de ghee 3 cuillères à soupe de yaourt nature du beurre fondu pour badigeonner (ou ghee) Dans 3/4 tasse d’eau tiède,...

Lire la suite

Afghanistan: Qaubuli (riz pilaf)

Par zabka

1 oignon coupé en dés 80g de lentilles vertes 1/4 cuil café de cannelle moulue 1/4 " clou de girofle moulu 1/4 " cardamome moulue 1/2 " cumin moulu 1/2 " garam masala 2 carottes râpées très gros 1 cuil café sucre 100 g de raisins secs 80 g d'amandes blanchies...

Lire la suite