Tajine aux légumes, fruits secs et olives

Par zabka

...les légumes: 4 échalotes 1 oignon jaune 1 gousse d'ail 3 pommes de terre 250g de courge ou potiron 150g de pois chiches (facultatif) ...les épices: 2 cuill à café du mélange suivant : cannelle, coriandre, clou de girofle moulu, fenouil, gingembre......

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Moussaka comme au Liban

Par zabka

1 belle aubergine 4 tomates 1 gros oignon 200g de pois chiches (facultatif) 1 cube de bouillon de légumes 3 gousses d'ail cannelle, menthe séchée huile d'olive ...on fait comment? Laver puis découper l'aubergine en gros dés. Les faire griller dans une...

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Gratin de fusilli aux épinards frais et champignons, à la mozzarella buffala

Par zabka

Ingrédients: 250g de fusilli 4 tomates 1/2 botte d'oignons verts (les petits blancs avec une longue tige) 15g de champignons séchés mélangés 1 mozzarella buffala (2 pour les gourmets gourmands) 250g d'épinards frais thym origan ail séché ...on fait comment...

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